Pizzapohja
(3 pellillistä)
4½ dl vettä
45 g hiivaa
1½ tl suolaa
6 rkl öljyä
9 dl durumvehnäjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja durumvehnäjauhot. Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi. Kauli taikinasta kolme isoa (uunipellillinen) tai 6-12 pienempää pizzapohjaa. Kohota pohjat ja lisää haluamasi täytteet. Paista 250-asteisen uunin keskitasolla kypsäksi, 12-15 min.
Täytteeseen meni:900 g kinkkukuutioita
200 g salamisuikaleita
1 sipuli
mustapippuria
valkosipulia
1 kg juustoraastetta
Kommentit