Laitanpa helpon ja hyvän broilerikastikkeen ohjeen tähän. Tätä meillä tänään syötiin keitetyn riisin kera ja herkullista oli.

1350 g marinoituja broilerin paistisuikaleita
250 g herne-maissi-paprikaa
4,5 dl creme fraichea
7 dl kuohukermaa
10 valkosipulin kynttä
broilerimaustetta maun mukaan

Broilerin suikaleet paistettiin ja kumottiin isoon uunivuokaan. Valkosipulin kynnet puserrettiin sekaan, he-ma-pa sekaan, creme fraiche ja kerma sekaan ja sekoitus. Maun mukaan broilerimaustetta lisäksi. Sitten puoleksi tunniksi uuniin 200 asteeseen.

Tuosta annoksesta riittää meidän perheelle kahdeksi päiväksi.